盐菜蒸肉的做法

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盐菜蒸肉

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自从成年之后，端午都是在外地过。这次趁端午假期，特地回家一趟，好久没有吃到了妈妈亲自做的盐菜蒸肉，有小时候的味道！

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25克
69克
258克

1212
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

梅干菜 500g

、

五花肉肉 1000g

、

葱一根

、

油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

老抽适量

、

豆瓣酱适量

、

蜂蜜适量

、

姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9
五花肉切成大块，放锅里煮（家里人爱吃所以一次性做了很多）
步骤2/9
抹上蜂蜜，放到锅里炸，皮朝下
步骤3/9
炸成这样就好了！
步骤4/9 点击查看大图
用凉水浸泡，才能起虎皮
步骤5/9 点击查看大图
适量油放进锅里，葱姜蒜末炒香，放入适量豆瓣酱，放入肉片煸炒一下。
步骤6/9 点击查看大图
装盘
步骤7/9 点击查看大图
放点油，放入葱姜蒜末，加入盐菜炒香。
步骤8/9 点击查看大图
肉上放入炒香的盐菜，开火，蒸上一个小时！美味即将出锅，耐心点。
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味道棒棒哒！一点也不油腻，肉吃起来糯糯的感觉。希望大家喜欢

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

放点老抽，色泽会更诱人哦，家里没有了所以就没放。我们家人多，所以蒸的比较多，下次吃的时候就可以直接热热就好！要是家里人少的，肉肉可适量减少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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