L面食-牛奶馒头
低脂健康的脱脂牛奶馒头,面食柔韧的口感中渗透出香甜的味道
9克
71克
382克
1880
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
准备自发面粉500克,放入盆中。(该面粉特点:不用另加其他物质即可制作各种发制食品,因此制作更方便快捷)
-
步骤2/6
点击查看大图
准备牛奶,温度常温或稍加热至30-40度。加入量:面粉重量的45%-50%,充分和面粉揉和在一起。(由于我个人比较偏好脂肪和碳水化合物含量较少的食材,因此选择脱脂牛奶来和面,若你喜欢更香甜的口感,可以选择纯牛奶)
-
步骤3/6
点击查看大图
在25-30度左右的温度下,面团醒发。一、四季度:40分钟;二三季度:30分钟。若家里温度不够可以选择把面盆盖好放在热水中醒发,个人试过,速度加快很多。
-
步骤4/6
点击查看大图
当面团醒好,里面成蜂窝状后,揉面至蜂窝状消失,这样做出来的馒头更有韧性。将面团做成一个个圆形或那刀切成方形。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中加入温水,将小圆团放入锅中盖盖子再醒20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
锅开火,先小火5分钟,再调至大火蒸15分钟。关火后,再焖3分钟即可开锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-04
牛奶馒头的其他做法
牛奶馒头的相关分类
牛奶馒头的相关推荐
-
鲫鱼汤好喝鲜美,又白又浓无腥味技巧
183412人看过 -
#食来运转,新年干杯#j
107008人看过 -
抹茶糯米糍
1220710人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#捞汁折耳根
129756人看过 -
大烩菜~做了这个我连吃了三碗米饭!!
422936人看过 -
抹茶红豆糯米糍
13830人看过 -
#我的2024年夜饭#红枣枸杞炖鸡汤
207416人看过 -
花样面食~花朵豆沙包。
181325人看过 -
黄桃罐头做法1
12739人看过 -
糯米糍饭糕
252629人看过 -
花样面食~绣球
357416人看过 -
虾仁韭菜盒子#解腻开胃就吃它#
211277人看过