L面食-牛奶馒头
低脂健康的脱脂牛奶馒头，面食柔韧的口感中渗透出香甜的味道
-
步骤1/6
点击查看大图
准备自发面粉500克，放入盆中。（该面粉特点：不用另加其他物质即可制作各种发制食品，因此制作更方便快捷）
-
步骤2/6
点击查看大图
准备牛奶，温度常温或稍加热至30-40度。加入量：面粉重量的45%-50%，充分和面粉揉和在一起。（由于我个人比较偏好脂肪和碳水化合物含量较少的食材，因此选择脱脂牛奶来和面，若你喜欢更香甜的口感，可以选择纯牛奶）
-
步骤3/6
点击查看大图
在25-30度左右的温度下，面团醒发。一、四季度：40分钟；二三季度：30分钟。若家里温度不够可以选择把面盆盖好放在热水中醒发，个人试过，速度加快很多。
-
步骤4/6
点击查看大图
当面团醒好，里面成蜂窝状后，揉面至蜂窝状消失，这样做出来的馒头更有韧性。将面团做成一个个圆形或那刀切成方形。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中加入温水，将小圆团放入锅中盖盖子再醒20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
锅开火，先小火5分钟，再调至大火蒸15分钟。关火后，再焖3分钟即可开锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-04
牛奶馒头的其他做法
-
#憋在家里吃什么#彩色牛奶馒头
-
#春日养生局#牛奶馒头
-
#换着花样吃早餐#【南瓜牛奶馒头】一次发酵容易上手
-
#健康甜蜜烘焙料理#紫薯牛奶馒头
-
甜味牛奶馒头#2016早点遇到本真味
-
#莓语健康日记#迷你版牛奶馒头
牛奶馒头的相关分类
牛奶馒头的相关推荐
-
烤羊小腿
79687人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#萝卜炖鸡汤
178995人看过 -
卤猪皮
191891人看过 -
超简单的腊八蒜——七天绿
1715625人看过 -
早餐店的“五香卤蛋”
7472920人看过 -
花开富贵
17198人看过 -
#妈妈手中的安心味#干煸蝉蛹
203217人看过 -
牛奶馒头
3307121人看过 -
水果圣诞树～健康好吃又好拍
29236人看过 -
牛腩莲藕炖出好滋味 || 浓汤鲜香/软烂入味❕
56331人看过 -
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤番茄炒蛋
157400人看过 -
黑松露法式苹果炖鸡
9033人看过
