尖椒辣子鸡丁
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从计划减肥后，便不能吃太辛辣的菜，胃受不了。但又想有那么丟丟辣味，回口微麻的感觉，便改良了传统的辣子鸡，用鲜辣椒来做，好吃又不怕上火……
营养分析
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106克
75克
20克
1316
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
食材清单
加入采购清单
鸡脯肉
300克
、
淀粉
1勺
、
糖
1／2小勺
、
生抽
1勺
、
盐
适量
、
姜
5g
、
大蒜
2瓣
、
干花椒
20粒左右
、
线椒
5个
、
小米椒或美人椒
4个
、
食用油
100g（实际50g）
、
胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
将鸡脯肉切丁，姜切未，大蒜切片，青红椒切圈
-
步骤2/7
鸡丁中放少许盐，生抽，料酒，胡椒粉，少许植物油抓匀腌制10分钟，放入干淀粉抓匀
-
步骤3/7
炒锅放油，稍多些，加点至6，7成热放入鸡丁煎炸（或是油温4成热滑炒鸡丁变色盛出）
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-06-04
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