是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

美味虾滑的做法

点击查看大图

美味虾滑

浏览 1.7万 · 收藏 64

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

料酒 2勺

、

八角，花椒，适量

、

大虾

、

辣椒适量

、

鸡蛋一个

、

淀粉适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鲜虾挑出虾线，剁成泥！
步骤2/7 点击查看大图
加一只蛋清，料酒，盐，顺时针搅拌，再加与虾泥等量的淀粉，继续搅拌！
步骤3/7 点击查看大图
将虾滑平抹在盘中，放入冰箱冷藏1至2个小时，这样虾滑更好成型！
步骤4/7 点击查看大图
冷油小火熬八角等香料，出香味后，丢弃香料，锅中留一半油，另一半盛出备用！
步骤5/7 点击查看大图
放三大勺豆瓣酱，大火炒出红油，放入葱姜蒜，干辣椒，爆香后，放适量水烧开，用小勺子将虾滑打成丸状入锅，三分钟后，浮起！
步骤6/7 点击查看大图
虾滑带汤盛入铺有蔬菜的碗中，撒上葱姜蒜，干辣椒段，将之前备用的另一半油烧热，浇在虾滑上！
最后一步点击查看大图
享受美食吧～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-03

换个做法

美味虾滑的其他做法

美味虾滑的相关分类

猪皮冻冬笋大白菜儿菜羊蝎子早饭更多

美味虾滑的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许