夏天就该这样吃——茭白三丝
茭白三丝，也就是茭白丝、豆腐干丝、红椒丝，混在一起炒吧炒吧就可以吃了。 这道菜，吃的就是茭白的清甜，也很清淡，女儿那年高考，前10天我就开始每天都做这道菜，直到高考结束。高考餐不仅要有营养，更要清淡，不能有一丝闪失，当年哥哥高考，就因为吃了妈妈做的炒鸭蛋（那时候穷，买的鸭蛋坏了要不舍得扔），上吐下泻，结果靠砸了，没能考到心仪的学校，妈妈抱憾了一辈子。
-
步骤1/11
点击查看大图
茭白三丝，这道菜，尤其适合这炎热的夏天，只需要几分钟时间就可以做好。上班族和正在减肥的妹子肯定会喜欢的，既营养又不增加心里负担，好看又好吃
-
步骤2/11
点击查看大图
茭白三根，红椒一只，只需要1/4个就够了，配色用，白豆腐干一块，记得一定要白豆腐干哦，这样才能更好的吃出茭白的清甜
-
步骤3/11
点击查看大图
茭白去皮，清洗干净豆腐干红椒
-
步骤4/11
点击查看大图
切丝，小香葱一根也切碎
-
步骤5/11
点击查看大图
热锅冷油，豆腐干用油煸炒到金黄，这样豆腐干就没有豆腥味儿了
-
步骤6/11
点击查看大图
烹生抽，大火翻炒一下，给豆腐干上色加味
-
步骤7/11
点击查看大图
用锅里余油爆香葱花
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入茭白丝，红椒丝
-
步骤9/11
点击查看大图
大火翻炒，放盐和白糖，茭白边炒边少量多次的淋水，直到炒熟。炒茭白不淋水是炒不软的
-
步骤10/11
点击查看大图
好了，装盘，上面撒点香葱碎装饰一下
-
最后一步
点击查看大图
喜欢吗？喜欢就试试做吧！
1.豆腐干一定先用油煸炒，这样就没有豆腥味了
2.茭白炒的时候一定边炒边淋水，这样才能炒软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-03
茭白三丝的相关分类
茭白三丝的相关推荐
-
茭白毛豆炒肉丝#单挑夏天#
2175061人看过 -
鱼香茭白
102793人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 油焖茭白
13821341人看过 -
茭白炒肉丝
12869650人看过 -
青椒炒茭白
1042231人看过 -
一青二白～家常茭白炒肉片
301033人看过 -
三丝茭白
620695人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#清炒茭白丝
1533642人看过 -
香菇炒茭白：快手家常素菜
494229人看过 -
#餐桌上的春日限定#素炒茭白
687871人看过 -
#一人一道拿手菜#青椒炒茭白
547216人看过 -
茭白炒肉丝#春天肉菜这样吃#
1253014人看过
