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牧羊人派 Shepherd’s pie

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南柯一梦_💚WYB

牧羊人派（Shepherd’s pie），是英国的一种传统料理。它并不像西点中的派一样有酥皮，而是用土豆、肉类和蔬菜做的不含面粉的派，被当作主食。烤出来香气四溢，而3个土豆和适量的肉、蔬菜就能让你美美地饱餐一顿，增加用量和使用大烤盘时，也适合用来招待多人。 一勺挖下去，有肉，有蔬菜，有土豆，有芝士，满满的幸福感爆棚啊有木有！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
羊肉馅 400克
、
土豆 3个
、
洋葱 1/2个
、
迷迭香 2-3根
、
西芹 1根
、
胡萝卜 1根
、
豌豆 适量
、
玉米粒 适量
、
盐 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
蒜蓉 2小勺
、
色拉油 适量
、
黄油 1块
、
牛奶 适量
、
水 适量
、
伍斯特酱汁 2大勺
、
番茄酱 2勺
、
红酒 适量
、
面粉 少许
、
芝士 适量
烹饪步骤
小贴士

伍斯特酱汁又叫辣酱油，没有的话可用烤肉酱代替。 红葱头可以代替洋葱。 做土豆泥时不要一次加入全部牛奶，分批少量加入牛奶并充分搅拌，可以保证土豆泥口感适中。 西瓜桑格利亚的做法请移步杨小厨主页。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-03

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