苏式绿豆汤--夏天解暑佳品

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中医认为：绿豆清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴。绿豆的清热之力在皮；绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。每年夏天我都会煮绿豆汤，家里人很爱喝。

食材清单加入采购清单

绿豆 150g

、

糯米 300g

、

红绿丝适量

、

冬瓜糖适量

、

蜜枣适量

、

冰水适量

、

薄荷香精 2滴

烹饪步骤

小贴士

冰水是我提前把矿泉水放入冰箱冷藏的，也可以用自己煮开冷开水放入冰箱冷藏。薄荷精不要放多，水会发苦如果喜欢甜的，可以在享用前放少许糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-02

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