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苏式绿豆汤--夏天解暑佳品

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中医认为:绿豆清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿。主治暑热烦渴。 绿豆的清热之力在皮;绿豆的解毒之功在内,所以说为了解毒,煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。 每年夏天我都会煮绿豆汤,家里人很爱喝。
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小贴士

冰水是我提前把矿泉水放入冰箱冷藏的,也可以用自己煮开冷开水放入冰箱冷藏。 薄荷精不要放多,水会发苦 如果喜欢甜的,可以在享用前放少许糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-06-02

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