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椒盐猪爪的做法

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椒盐猪爪

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪爪两个

、

泰椒和朝天 4个

、

洋葱半个

、

大料一个

、

姜片两片

、

冰糖六颗

、

陈皮一块

、

椒盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材
步骤2/7 点击查看大图
猪脚用水焯一下去腥
步骤3/7 点击查看大图
焯好后用温水洗去油脂。
步骤4/7 点击查看大图
洗好后开始卤，加入老抽，生抽，大料，陈皮，姜片葱段。如果闲麻烦，也可以直接放一包酱肉包，因为家里没有了，所以自己搭配的材料。中火闷煮一个小时
步骤5/7 点击查看大图
煮好后，猪脚皮朝上，放入油锅炸一下，用勺子往猪皮上泼油，让猪皮酥脆。
步骤6/7 点击查看大图
留底油，加入洋葱沫，和辣椒段，翻炒，然后加入猪脚。出锅时候撒入椒盐即可
最后一步点击查看大图
猪脚香酥可口，适合喝点啤酒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-02

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