皮蛋豆腐
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步骤1/6
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嫩豆腐小心取出,放入盘中;锅内放清水、加少许盐,煮开,开水浇在豆腐上,浸泡10分钟;
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步骤2/6
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皮蛋去壳洗净切小块
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步骤3/6
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豆腐上铺上皮蛋、红剁椒
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步骤4/6
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取一个小碗,放入盐、白糖、味精、生抽、香醋、辣椒油、搅拌均匀,浇在皮蛋豆腐上
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步骤5/6
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锅中放油,放入几颗花椒粒,将油爆香
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最后一步
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剔掉花椒粒,浇在皮蛋豆腐上最后撒些小葱,放上香菜做装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-02
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