手撕包菜
今天是儿童节,首先菜菜屋祝群里所有的小伙伴们节日快乐!今天送给所有小伙伴们最高最真诚的祝福就是:童心未泯,天真无邪!【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】 曾几何时,童真、童心竟变成成人世界里的奢侈品。也许有人说:不忘初心,放得始终。可是人生的路越走越远,离心中的梦想和纯真也渐行渐远。 无论时光怎么变迁,物是人非何等现实。但是有些味道依旧是曾经的味道,有些菜依旧是久违的菜。时光可以改变一个人对味道的主观感知,但是改变不了他曾经儿时梦想的味道。 今天这道手撕包菜,除了简单,我没有其他的形容词来说明它了。但是简单里蕴含着熟悉的味道,越是简单,越是单纯,越是让人怀念。 平凡中总有生活的真谛; 宁静中自有人生的美妙。 如果说一道菜可以让人想起一个人,那这道菜应该会让你想起平凡生活中质朴的朋友; 如果说一道菜可以让你想起一个故事,那这道菜应该会让你想起曾经生活中一个平静祥和的静谧时光。
48克
11克
22克
517
千卡
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步骤1/6
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1.提前将原料准备好
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步骤2/6
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2.包菜洗净后手撕成大小适合的块状;五花肉切成薄片;大蒜切成片;老姜切碎;干辣椒切成段待用;
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步骤3/6
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3.锅内放少许底油,将切好的五花肉片放入锅中煸炒出油
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步骤4/6
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4.待五花肉煸炒出油变卷,下入蒜片、老姜、花椒粒、干辣椒炒香
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步骤5/6
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5.然后将手撕的包菜倒入锅中,大火翻炒,下白糖、盐、白醋调味
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最后一步
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6.临出锅前撒入白芝麻炒匀,即可装盘出锅
1.包菜最好不要用刀切,手撕的口味更好(不要为我为什么,事实证明如此)
2.五花肉带皮放入锅中炒直至变成油糟(意思肉片被炒得很干,但不是炒糊哦)
3.白糖、白醋用量不要太多,增加成菜的口感即可
4.最后撒上白芝麻能增加成菜的风味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-01
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