父亲的味道——蛤蜊肉丝青菜手擀面
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六月,父亲节,这是一个我最不期盼的节日。当我有能力可以给父亲每一个体面的节日时,他已拒绝了我的心意。 手擀面,是父亲留给我一切思念中最直接的表达。小时候,几乎每一周父亲都会做青菜手擀面给我们吃,尤其是夏天,他总说越热越要吃热乎的东西,这样的大汗淋漓才能让体内的暑气跑出来。那时候经济条件不好,没有那么多的海鲜鱼肉可以做底汤,只是一把青菜,然后淋一勺猪油,我们一家都可以吃的很满足,尤其是哥哥,每次吃手擀面都要吃二大碗才能饱,直到现在,手擀面依然是他的最爱,可惜父亲没有教他做,所以想吃的时候还得来我家解馋的。 后来,先生和女儿也当手擀面是个宝,尤其是女儿,如果是吃面条,非手擀面不吃,虽然我也有面团机,可一直当摆设供在那里。 今天做的蛤蜊肉丝青菜手擀面,是在原来我们家一直做的青菜肉丝手擀面的基础上改良的,没想到特别鲜美,只需要一勺猪油,一点点盐,就已经鲜掉眉毛了呢
营养分析
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27克
53克
19克
522
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
准备好材料:青菜、里脊肉
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步骤2/17
蛤蜊、冬瓜
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步骤3/17
我用的是百瑞佳的面条专用粉,第一次买这个牌子的粉用,抱着试试看的想法没想到超级惊喜,面粉有着淡淡的原麦香味,而且面粉很筋道,开始揉面团时已经感觉到,后来吃在口里,很细滑,是我用到现在无论是揉面时还是擀面条时还是吃在嘴里时都是从来没有体验过的很棒的感觉。我想我已经爱上这个牌子的面条专用粉了
步骤4/17
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发布于 2017-06-01
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