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父亲的味道——蛤蜊肉丝青菜手擀面

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六月,父亲节,这是一个我最不期盼的节日。当我有能力可以给父亲每一个体面的节日时,他已拒绝了我的心意。 手擀面,是父亲留给我一切思念中最直接的表达。小时候,几乎每一周父亲都会做青菜手擀面给我们吃,尤其是夏天,他总说越热越要吃热乎的东西,这样的大汗淋漓才能让体内的暑气跑出来。那时候经济条件不好,没有那么多的海鲜鱼肉可以做底汤,只是一把青菜,然后淋一勺猪油,我们一家都可以吃的很满足,尤其是哥哥,每次吃手擀面都要吃二大碗才能饱,直到现在,手擀面依然是他的最爱,可惜父亲没有教他做,所以想吃的时候还得来我家解馋的。 后来,先生和女儿也当手擀面是个宝,尤其是女儿,如果是吃面条,非手擀面不吃,虽然我也有面团机,可一直当摆设供在那里。 今天做的蛤蜊肉丝青菜手擀面,是在原来我们家一直做的青菜肉丝手擀面的基础上改良的,没想到特别鲜美,只需要一勺猪油,一点点盐,就已经鲜掉眉毛了呢
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27克
53克
19克


522
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重~
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小贴士

记得猪油一定要最后再放哦,这样的一碗手擀面才香呢!还有,因为是蛤蜊汤底,所以不需要放味精啊鸡精啊,已经很鲜美很鲜美了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-06-01

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