拉不断丝的小福包
这款面包比较省事不用做太多造型，而且超级柔软。简直比土司还软和，太出乎我的预料了！
55克
62克
314克
1649
千卡
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步骤1/14
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除黄油外所有材料按照先液体后固体的顺序，酵母、糖、盐分开放，厨师机揉面一个程序10分钟，水量视面粉吸水性而酌量增减。
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步骤2/14
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放入黄油再揉面2个程序直到出现手套膜。
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步骤3/14
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揉圆后发酵，盖湿布或保鲜膜。我冬天一般在面包机发酵，现在室温高就直接在厨师机里发酵了。
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步骤4/14
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手指戳一个洞，不塌陷不回缩发酵好了。
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步骤5/14
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取出后排气，分成12份，每份约50g。盖保鲜膜松弛15-20分钟。
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步骤6/14
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取一份面团擀成椭圆形，二侧向中间折叠。
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步骤7/14
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从上往下卷起，收口向下。
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步骤8/14
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依次做好所有后，放入烤箱进行二次醒发，旁边可以放碗热水。直至醒发到1.5-2倍左右。大约30-49分钟。
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步骤9/14
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醒发好后刷上鸡蛋液。多做了一个小的是准备试吃的嘻嘻！
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步骤10/14
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烤箱预热，170度15分钟。中途颜色深了就加盖锡纸。
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步骤11/14
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出炉后马上刷玉米油锁住水分。
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步骤12/14
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简直太太柔软了！
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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丝都拉不断哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-31
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