是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
家庭版小锅米线的做法 点击查看大图

家庭版小锅米线

浏览 4755830 · 收藏 19284 · 学做 20
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



如果说,米线是云南的特产,那么文山米线又是特产中的佼佼者。对文山米线,人们的评价是“筋骨好”滑爽回甜,米香浓郁。文山的汆肉小锅米线,是用筒子骨熬汤,并配猪肉、西红柿、豌豆芽熬制而成,清甜鲜香却不腻。氽肉,则更为认真,选料时,非脊肉不用。将肉切得薄如纸片放在碟中,再加上红油、芝麻、味精、胡椒粉、韭菜、绿豆芽备用。待滚烫的小锅油汤端上桌,即可将盘中的氽肉、佐料投入汤中搅拌,再添入猪血旺、酥皮、葱花等,一碗色、香、味、形俱全汆肉小锅米线相当诱人呀。今天做的家庭版小锅米线,经过自己稍稍改良,味道也不逊色呢!
营养分析 查看详情

171克
73克
16克


1894
千卡

脂肪含量偏高,减肥的美女注意喽~
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
步骤1/10

  展开阅读全文

小贴士

里脊肉薄片汆水时间不要太久,肉成白色就可以了,久会变老很柴的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-05-30

换个做法

小锅米线的相关分类

小锅米线的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”