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红烧冬瓜

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罗丁丁

红烧冬瓜是一道特色名菜，属于浙菜系。此菜味鲜咸，色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。有多种做法，并且有丰富的营养价值。把冬瓜去皮，切成厘小片；坐锅烧油将冬瓜小心煎香；炒出味，撒盐；加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。
食材清单 加入采购清单
冬瓜 500克
、
生抽 6毫升
、
老抽 6毫升
、
油 30毫升
、
耗油 4毫升
、
葱花 1条
、
蒜蓉 3粒
、
清水 650毫升
、
鸡精 1克
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-05-30

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