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冬瓜焖饭的做法

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冬瓜焖饭

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夏天实在太热了，不想做饭也不想吃饭，但是还有小宝宝，没办法，做个快手焖饭，方便

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猪肉 150g

、

大米 350g

、

开水适量

、

盐一茶匙

、

老抽一滴

、

玉米油少量

、

蒜一半

、

姜一片

、

冬瓜 400g

、

花椒 4粒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大米洗净，猪肉洗净
步骤2/10 点击查看大图
冬瓜去皮去籽，切成小丁，姜切丝，蒜切片，猪肉肥瘦分开，瘦肉剁成小丁，肥肉切成细条
步骤3/10 点击查看大图
锅内倒少许油，转动锅，让油均匀撒在锅底
步骤4/10 点击查看大图
放入肥肉，小火，使肥肉析出油
步骤5/10 点击查看大图
放入花椒，蒜，姜，翻炒，直到炒出香味
步骤6/10 点击查看大图
放入瘦肉丁继续翻炒至肉变色，加入一滴老抽
步骤7/10 点击查看大图
加入冬瓜粒继续翻炒半分钟，加一勺盐，继续翻炒半分钟，改成大火，加入少量开水
步骤8/10 点击查看大图
把炒冬瓜和汤倒入电饭煲，上面撒上大米，加开水至刚刚没过大米即可，因为冬瓜本身含水，不必放太多水
步骤9/10 点击查看大图
盖好盖子，按煮饭键，开始等待
最后一步点击查看大图
成品，我们一家三口吃光了，还剩下最后一碗的时候才想起拍照，配上豆腐乳，很美味，宝宝两岁，直接吃，没加豆腐乳，也很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-30

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