北海道中种吐司
有好面粉，才能出好吐司，福临门不错
39克
46克
262克
1393
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/10
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把中种材料放进面包机，和面15-20分钟，至面团表面光滑
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步骤2/10
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把面团取出放进盆中发酵到2.5到3倍大，手指插进面团，孔不回缩。把主面团材料放进发酵好的中种面团中，继续在面包机中和面，直到出膜
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步骤3/10
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面团取出排气，静止15分钟醒面
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步骤4/10
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分三团揉圆
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步骤5/10
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按扁擀成长条形卷起，再次静止10分钟
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步骤6/10
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把长面团按扁擀长，再次卷起，卷大概两圈或两圈半，放进450克的吐司模，在温暖湿润处（我是用烤箱）再次发酵
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步骤7/10
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放至8分满，加盖
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步骤8/10
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烤箱预热165度，烘烤35分钟
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步骤9/10
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烘烤结束后马上脱模，在烤网上放凉
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最后一步
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凉透后切片，配杯咖啡，是下午茶的好选择
吐司很软，一定要放凉后再切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-30
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