果仁白皮酥
果仁馅是妈妈最爱的味道，昨天又惹母亲大人生气了，快来做一些赔罪吧…… 正好学了超食控老师的白皮酥，这次就用白皮啦～真的好酥啊～
325克
117克
544克
5148
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/10
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食材合影。果仁烤一下掰碎。花生核桃150上下火6分钟。瓜子南瓜仁芝麻130度5分钟。面粉炒熟，食用油油热一下放凉。
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步骤2/10
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水油皮材料混合，粘手就加面，面粉吸水性不同。揉到扩展阶段，摔呀抻呀。出比较厚的膜就行，不用手套膜。
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步骤3/10
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油皮混合成团。俩面团盖保鲜膜松弛10分钟。
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步骤4/10
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醒面时间和馅。果仁食用油熟面白糖混合，握成团，20g一个。
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步骤5/10
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水油皮20g左右一个，油皮10g左右一个。
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步骤6/10
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水油皮包油皮，按扁，擀长条，卷起来收口朝下。再重复一次。收口朝上擀开，收口朝下放。醒十分钟。
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步骤7/10
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筷子在中间压一下，按扁。擀圆，包馅。包的时候两边推上去和到一起就好了，不用包包子。
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步骤8/10
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整形，收口朝上，180度上下火，10分钟。
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步骤9/10
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取出来，翻面，安点点，继续烤10分钟。
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最后一步
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酥掉渣哦～
收口朝上擀开，收口朝下放
包馅别包饺子，皮要均匀
烤的时候收口先朝上烤，成品好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-29
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