凉拌蒜薹
天气逐步的热了,做饭也越来越简单,这凉拌菜就非常受欢迎了。今天的凉拌吃, 焯好的蒜薹不能用刀切, 而是用原始手撕的方式,这样最大限度的保存了蒜薹的翠绿颜色和原汁原味。 我还有一个更简单的方法,跟手撕的效果一样, 那就是用根牙签将它划成细长条, 也很简单省事。 这道小菜无须五分钟就能端上桌, 清脆爽口、味道鲜香,很简单好吃的做法, 跟大家一起分享。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好原材料;
-
步骤2/8
点击查看大图
烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油;
-
步骤3/8
点击查看大图
将蒜薹放入里面焯煮熟后捞出来;
-
步骤4/8
点击查看大图
放在干净的案板上,可以用手撕成条或者用牙签将它划成细条(这方法很好用, 可以试试哟);
-
步骤5/8
点击查看大图
将手撕的蒜薹细条盘放在盘中, 加入适量的味极鲜和香醋;
-
步骤6/8
点击查看大图
将蒜末和红椒末放在中;
-
步骤7/8
点击查看大图
最后再表面浇淋上自制辣椒油, 吃时拌均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 焯蒜薹时加入适量的盐和几滴油,能保持蒜薹翠绿的色泽和口感; 2. 蒜薹可以用手撕, 也可以借用牙签把它划成细长条;3.蒜薹焯水时加入了盐,味极鲜也含有盐分, 所以无需再加入盐;辣椒油可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-29
凉拌蒜薹的相关分类
凉拌蒜薹的相关推荐
-
#夏天专属##减脂餐#凉拌牛肉
14269人看过 -
日食记 | 干锅虾
5683663人看过 -
在家做韩式部队火锅,超丰盛又美味,冬天一家人吃最好啦!
2988746人看过 -
冬日暖锅-像牛奶一样白的大白菜羊杂汤
2745486人看过 -
酱炖肉
17730人看过 -
排骨蒸芋头
2479301人看过 -
白果鸡丁
11323人看过 -
#我要上首焦|万元红包瓜分计划#简单易上手之丝瓜鸡蛋汤
1052486人看过 -
香辣干锅虾#冬天就要吃火锅#
4162991人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 白切羊肉
175218人看过 -
豆皮
91361人看过 -
空气炸锅烤串
445435人看过