糖醋茄子
糖醋的菜品都是比较开胃,也是下饭菜,茄子是我的最爱,无论怎么煮都是最爱,热天就应该来一份开胃菜,配上一碗米饭,绝了
-
步骤1/14
点击查看大图
准备2个新鲜茄子
-
步骤2/14
点击查看大图
洗净去头去尾,切成长条
-
步骤3/14
点击查看大图
地瓜粉用勺子压碎备用
-
步骤4/14
点击查看大图
切好茄子洒上一些水,为了好裹上地瓜粉,不要洒大,一点点湿度就可以
-
步骤5/14
点击查看大图
茄子在地瓜粉里滚一圈,均匀裹上地瓜粉
-
步骤6/14
点击查看大图
锅里油烧热至7-8成热,将茄子一个个慢慢下入油锅炸
-
步骤7/14
点击查看大图
炸至两面金黄即可捞出控油备用
-
步骤8/14
点击查看大图
辣椒、葱姜蒜切成末
-
步骤9/14
点击查看大图
调一份酱汁:蚝油、醋、糖、生抽一用筷子搅拌均匀
-
步骤10/14
点击查看大图
锅里留少许油,加入辣椒、葱姜蒜末一起炒出香味
-
步骤11/14
点击查看大图
倒入酱汁
-
步骤12/14
点击查看大图
再加入少许水一起煮开
-
步骤13/14
点击查看大图
烧开至汁浓稠时加入炸好茄子一起翻炒片刻
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘前 撒入葱花
炒的时候一定要少放油,炸过茄子已经很多油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-28
糖醋茄子的相关分类
糖醋茄子的相关推荐
-
超下饭的红烧茄子
132506041人看过 -
地三鲜
35110109人看过 -
风味茄子,
3875078人看过 -
凉拌茄子
21192601人看过 -
家常烧茄子
10822341人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11544669人看过 -
青椒炒茄子
9007896人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2299820人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73486122人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18240699人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
351784人看过 -
酸辣土豆丝
40603284人看过