金华火腿肉粽
妈妈的味道
-
步骤1/5
点击查看大图
清洗叶子煮好叶子
-
步骤2/5
点击查看大图
米和花生泡湿泡个半小时加少许盐
-
步骤3/5
点击查看大图
五花肉先用蚝油入味、用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味，火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂，切大块
-
步骤4/5
点击查看大图
取粽叶卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿，再放满糯米，按自己喜欢的方式和形状包粽子、全部包好后，放入大锅中，加足没过粽子的冷水，上面盖一层篦子(蒸锅中间隔层的那种)，再压一个碟子
-
最后一步
点击查看大图
用高压锅大火煮一小时小火煮半小时
糯米根据自己喜欢加不加盐、生抽和油都行。五花肉可以根据自己喜欢的味道腌制，提前一晚腌制更入味。火腿肉很咸，可以先煮一下，去掉一些盐分。锅内压篦子和碟子是为煮的过程中粽子不会过度翻滚，避免煮散。煮粽子的时间根据粽子的大小和多少调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-28
金华火腿肉粽的相关分类
金华火腿肉粽的相关推荐
-
金华火腿上汤菠菜
77318人看过 -
金华火腿炒蒜薹
307974人看过 -
金华火腿
367303人看过 -
金华火腿炒双色蘑菇
269136人看过 -
金华火腿炒饭
96088人看过 -
冬瓜排骨金华火腿汤
474803人看过 -
金华火腿炒芹菜
274947人看过 -
金华火腿炒饭
406960人看过 -
金华火腿煮港式虾子面
132419人看过 -
排骨土豆炖豆角
10298561人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#金华火腿红鱼卷佐葱油豉油汁
162669人看过 -
手撕包菜
8709625人看过
