特别适合宝宝夏天喝“鲜粥”,补脑益智更营养
鳕鱼黄金粥 参考月龄:9个月以上 今天推荐款营养均衡的黄金粥。粥用大米和小米搭配,让宝宝尽量摄入均衡的谷物营养。食材中还用了蛋黄、鳕鱼,能补充更多的ω-3不饱和脂肪酸和矿物质。
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步骤1/10
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准备食材
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大米和小米提前浸泡1小时。
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起锅倒入大米和小米,尽量一次性加足水量,煮至粘稠。
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莴笋去皮切碎,鳕鱼去皮去刺后切小粒或剁碎。
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鳕鱼放上柠檬片腌制10分钟,可以去腥哦。
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步骤6/10
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熟蛋黄中倒入适量温水,碾压细腻。PS:碾压这个词有木有霸气范儿~
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步骤7/10
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双米煮至软烂后加入鳕鱼泥,小火煮五分钟后倒入莴笋碎和蛋黄糊。
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步骤8/10
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最后再煮2~5分钟左右。PS:要是鳕鱼加得比较多,要确保煮至熟透哦。
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步骤9/10
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煮好后的状态要略微带点颗粒感哦,可以锻炼宝宝的咀嚼能力。
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最后一步
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端碗上桌给宝宝吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦
1.提供给宝宝的营养
今天推荐款营养均衡的黄金粥。粥用大米和小米搭配,让宝宝尽量摄入均衡的谷物营养。食材中还用了蛋黄、鳕鱼,能补充更多的ω-3不饱和脂肪酸和矿物质。重点强调下,我还特地加了点莴笋,这是典型的高钾低钠蔬菜,和冬瓜一样有助于调节体内电解质平衡。
2.添加の小要领
● 粥的性状不能太稀,也不能太稠,要匹配宝宝的咀嚼能力,像9个月时就不需要再吃很稀很稀的粥了,应该开始添加稠粥了。
● 鳕鱼可以替换成别的鱼肉、禽肉,蔬菜也可以替换成冬瓜或其他有色蔬菜。
3.黄妈说...
从食材种类来看,8个月宝宝也可以添加这款粥了,但8个月宝宝只能加1/2个蛋黄哦,而且粥的稠度还要更稀一点。
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发布于 2017-05-28
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