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啤酒鸭架子的做法

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啤酒鸭架子

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餐厅里吃了烤鸭。剩的鸭架子没让餐厅做，打包回来自己烧个味道不错。

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烤鸭架子 1只

、

啤酒一大瓶

、

生抽 2勺

、

老抽一勺

、

白糖 25g

、

葱 3段

、

姜 2片

、

蒜 3瓣

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭架子手撕成块。
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤3/8 点击查看大图
热锅凉油。放入糖。糖变咖啡色到入鸭架子。迅速翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
放入葱姜蒜。继续翻炒。炒到有油渗出。
步骤5/8 点击查看大图
加入啤酒。倒入生抽老抽。大火少开。盖盖子改小火煮25分钟
步骤6/8 点击查看大图
25分钟后放入盐。改大火收汁。
步骤7/8 点击查看大图
香味扑鼻了。
最后一步点击查看大图
配碗白米饭。香。

小贴士

不放啤酒放水也可以。如果不放啤酒记得翻炒时加2勺料酒去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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