水晶西米粽
端午节,除了肉粽,蛋黄粽这些好吃但也占肚子的大粽子,其实还可以有另一种画风,清新又可爱的西米粽,个子小小的,一两口一个,更接近一种甜品的感觉,但是口感Q弹清新,带着淡淡箬叶的清香。 这种粽子可以做水果馅,除了芒果,豆沙,还可以放榴莲,紫薯等等
-
步骤1/11
点击查看大图
先准备馅料:芒果馅的只需准备芒果丁即可,红豆沙分成大小均匀的小份
-
步骤2/11
点击查看大图
小西米用水稍稍冲一下打湿,然后沥干,这样小西米能够吸收一些水分
-
步骤3/11
点击查看大图
小西米中倒入植物油,搅拌均匀
-
步骤4/11
点击查看大图
倒入细砂糖搅拌均匀,西米的部分就准备好了
-
步骤5/11
点击查看大图
粽叶刷点油,可以防止西米粽煮熟后和粽叶沾粘
-
步骤6/11
点击查看大图
取两张粽叶开始包粽子,在粽叶1/3处折起,形成一个小圆锥
-
步骤7/11
点击查看大图
先往里填一勺小西米,压实,再放入馅料
-
步骤8/11
点击查看大图
馅料上面再盖上一勺小西米,压实
-
步骤9/11
点击查看大图
包好
-
步骤10/11
点击查看大图
包好的粽子要紧握,棉绳缠2-3圈后打结
-
最后一步
点击查看大图
冷水入锅,中火煮35分钟左右即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-27
水晶西米粽的相关分类
水晶西米粽的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#自制奶茶
405766人看过 -
蛋挞水(烘焙店配方哦)
729277人看过 -
#好吃不上火#糖炒板栗
9467915人看过 -
手撕凉拌杏鲍菇#单挑夏天#
884748人看过 -
鲜芋仙#童年不同样,美食有花样#
213778人看过 -
土豆炖牛肉
325529人看过 -
懒人版糖炒栗子
2033035人看过 -
#人人能开小吃店#糯米藕
1380265人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5336913人看过 -
红烧鸡翅
15602177人看过 -
芒果椰汁西米露
2042751人看过 -
无糖炒栗子更健康
4355885人看过