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酸酸甜甜鳗鱼干炖素肉

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朱灵薇
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鳗鱼干 90g
、
蛋白素肉 30g
、
番茄酱 一大勺
、
白芝麻 一把
、
辣椒 4-5颗
、
蒜瓣 3颗
、
姜 一小颗
、
小葱 2-3根
、
花椒 十几颗
、
八角 少
、
桂皮 少
、
冰糖 6颗
、
紫苏酱 两勺
、
食用油
、
蚝油
、
生抽
、
醋
、
料酒
烹饪步骤
小贴士

鳗鱼干和蛋白素肉都是干的，虽然份量很轻，但是也还蛮多的，鳗鱼干和放的调料都有点咸咸的，所以不用加盐味道也是够了的，有点酸酸甜甜的。再配个百香果，沾点蜂蜜，很清爽！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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