客家黄豆鸭
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烹饪步骤
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步骤1/4
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干辣椒,蒜,八角,青辣椒,洗净切块
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步骤2/4
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鸭肉斩好后,一勺红薯粉+一勺盐+生抽酱油抓匀。
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步骤3/4
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黄豆洗净,滤水后,锅里放油,把黄豆放下去炸熟,倒入装有盐冷水的碗里,
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最后一步
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锅里放油,先放姜炒香,放鸭肉,,,,翻炒至五成熟放黄豆,辣椒,蒜,八角,翻炒,,,再放酱油 加水,,直至水炒干,,放青辣椒起锅时加盐即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-26
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