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万杮如意:红灯笼•酸甜排骨的做法

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万杮如意:红灯笼•酸甜排骨

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如果说西红柿炒鸡蛋是国民菜，那么红灯笼就是国民最喜庆的像征。今天做了酸甜排骨，这是家里人最喜欢的一道菜，把它造型成红红火火的喜气灯笼造型，像征万杮如意，喜气洋洋。生活中的情感就像这么一道菜，酸酸甜甜的，却也努力着过得红红火火。愿万事如意。

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西红柿

、

鸡蛋

、

排骨

、

生粉

、

青瓜

、

胡萝卜

、

蕃茄酱

、

白糖

、

醋

、

油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将排骨洗净后用生粉抓匀
步骤2/12 点击查看大图
电陶炉热油锅将排骨煎炸至两面金黄，炸熟捞起控油
步骤3/12 点击查看大图
把鸡蛋打散后放入油锅煎成蛋饼
步骤4/12 点击查看大图
将蛋饼切成部分条状和部分小块状待用
步骤5/12 点击查看大图
将西红柿洗净后切小块
步骤6/12 点击查看大图
热锅放少许油，倒入块状鸡蛋和西红柿块翻炒
步骤7/12 点击查看大图
倒入排骨和白糖、醋翻炒，喜欢更入味的可放入些蕃茄酱
步骤8/12 点击查看大图
做好的西红柿鸡蛋酸甜排骨摆上盘，装饰成㮋圆形
步骤9/12 点击查看大图
胡萝卜、青瓜洗净切约4cm厚度片状后用模具压出花形，切半
步骤10/12 点击查看大图
将胡萝卜、青瓜的花形分别放上橄圆形的上下方，下方摆上切条状的鸡蛋
步骤11/12 点击查看大图
用蕃茄酱在盘子空白处写上喜欢的喜庆词语即可
最后一步点击查看大图
装饰，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-26

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