白芦笋红油拌猪肉
夏日炎炎,随着酷暑慢慢来临,大人孩子都会没有胃口吃饭,营养又不能拉下。如果想亲自下厨为辛劳的家人做一顿美味的菜肴,那就可以选择凉拌的方式,不但节省时间,也很方便操作。无论是配酒小酌,还是配饭品尝,都能既品尝到食物鲜甜的好滋味,也能轻松上桌。
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步骤1/7
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准备材料。猪瘦肉切片,用料酒、盐、腌制入味。白芦笋去掉老根和外皮,切段。辣椒切丝。小葱切葱花。
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步骤2/7
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锅里烧开水,将白芦笋焯烫捞出过凉水备用。
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步骤3/7
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锅里烧开水,猪肉片放入水,焯烫至熟透后,捞出放凉。
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步骤4/7
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猪肉片放入碗里。放入生抽、蚝油拌匀。
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步骤5/7
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加入五香粉、盐、鸡粉、白糖。拌匀。
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步骤6/7
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加入黑麻油、红油、拌匀。
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最后一步
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最后加入白芝麻。洋葱酥、青椒丝、葱花,拌匀。
1、没有洋葱酥,可以放入蒜泥,泼上一点热油。
2、也可以用五花肉切薄片代替,那样油脂味会更香一些。
3、没有白芦笋也可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-25
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