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回锅肉—从小吃到大的最爱的做法

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回锅肉—从小吃到大的最爱

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从小就最爱吃奶奶做的回锅肉，离开家后，就自己学做，果然不辜负遗传基因，现在做的味道和小时候一样

食材清单加入采购清单

五花肉 200g

、

洋葱半个

、

二荆条 3个

、

青椒 2个

、

姜片适量

、

豆瓣 1茶勺

、

盐少量

、

糖 1茶勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉放锅里加姜片煮到皮软
步骤2/8 点击查看大图
然后切片，二荆条切滚刀，洋葱切块
步骤3/8 点击查看大图
大青椒切滚刀
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热，放肉和姜片进去熬油，不加另外的油
步骤5/8 点击查看大图
油比较多时，加一勺豆瓣
步骤6/8 点击查看大图
炒香后，加洋葱和二荆条
步骤7/8 点击查看大图
洋葱炒软后，加大青椒
最后一步点击查看大图
起锅前加糖和少量的盐

小贴士

由于豆瓣有咸味，不用加过多的盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-25

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