香辣肉丝凉面
夏天凉拌菜和凉面类的清爽系餐饭便开始受欢迎起来。说到凉面，是家人的最爱，用面条机压出筋道的面条，煮熟过凉开水，浇上喜欢吃的肉酱，撒一些熟花生米拌匀，越吃越上瘾。今天做的凉面，特意搭配辣酱炒过的肉丝，面条裹上香辣的酱汁，开胃又下饭。
52克
37克
153克
1036
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/11
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猪肉洗净切细条，加入料酒和适量淀粉腌制一会。
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步骤2/11
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姜切片，葱切碎，备用。
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步骤3/11
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不粘锅倒入适量油，放入八角和姜片爆出香味，下肉丝翻炒片刻。
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步骤4/11
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加入葱碎，翻炒出香味，取出八角和姜片弃之。
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步骤5/11
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加入郫县豆瓣酱。
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翻炒均匀。
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步骤7/11
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倒入适量酱油，翻拌均匀。
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步骤8/11
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半碗水加入适量淀粉调匀，倒入锅中，烧至冒泡调入盐，略收汁，备用。
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步骤9/11
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另起锅烧水至沸腾下入面条。
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步骤10/11
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0面煮熟后，捞出过凉开水。
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最后一步
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捞出面，浇肉丝酱，放熟花生米和黄瓜丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-25
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