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法式小面包的做法

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法式小面包

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食材清单加入采购清单

高筋粉 250g

、

糖 30g

、

奶粉 15g

、

鸡蛋一个

、

食盐 2g

、

酵母 3g

、

牛奶 100-120g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
全家福
步骤2/8 点击查看大图
面包机里和面15分钟，放黄油在和面30分钟
步骤3/8 点击查看大图
活完面，不粘手
步骤4/8 点击查看大图
发酵2倍大，不反弹，不回缩
步骤5/8 点击查看大图
分成2个排气，滚圆松弛15分钟
步骤6/8 点击查看大图
擀平，卷成卷，分成6厘米的段
步骤7/8 点击查看大图
烤箱二发，一定要切6厘米，我有2个切小了，倒了用牙签固定的
最后一步点击查看大图
烤箱预热170度15分钟，颜色深的是空气炸锅不小心忘了火大一点，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-25

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