水果裸蛋糕
夏天真是个好季节~除了天气很热,太阳太晒之外,其余的一切都很好~尤其是各种水果上市,琳琅满目,任君挑选。来一款水果裸蛋糕,把时令水果都用上~
92克
61克
106克
1116
千卡
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步骤1/24
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蛋清放入无水无油的盆中,滴入白醋。
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步骤2/24
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40g砂糖分三次放入,打发至湿性发泡。
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步骤3/24
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蛋黄放入大碗中,加入玉米油、香草精和清水。
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步骤4/24
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搅拌均匀后筛入低粉。
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步骤5/24
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轻轻的搅拌均匀。
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步骤6/24
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放入三分之一的蛋白。
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步骤7/24
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翻拌均匀。
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步骤8/24
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将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
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步骤9/24
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翻拌均匀。
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步骤10/24
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倒入28*28的烤盘中。
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步骤11/24
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预热烤箱,上下火180度22分左右。
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步骤12/24
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烤好以后倒扣放凉,撕去油纸。
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步骤13/24
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将其切成大小均匀的长条,备用。
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步骤14/24
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淡奶油倒入碗中,先低速打至有大粗泡产生。
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步骤15/24
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放入剩余的10g白砂糖,高速打发至裱花状态。
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步骤16/24
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将奶油装在裱花袋中,放一片蛋糕,挤出花型。
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步骤17/24
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摆放上樱桃,伊丽莎白瓜。
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步骤18/24
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盖第二片蛋糕。
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步骤19/24
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挤奶油,摆水果。
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步骤20/24
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盖最后一篇蛋糕,挤奶油。
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步骤21/24
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我又筛了一层咖啡粉。
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步骤22/24
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装饰上水果。
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步骤23/24
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撒少许的糖粉。
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最后一步
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O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
1.蛋黄中液体的分量仅供参考。
2.烤箱设置仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-25
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