蛤蜊豆腐炖包菜
蛤蜊是我最爱吃的贝类之一,这个季节的蛤蜊不是很肥,但是吃海鲜嘛,就是吃个鲜儿,不是生活在海边城市,海鲜也不是经常能吃到,尤其是那种刚从海里打捞上来的,基本无缘
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步骤1/6
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所有材料如图,因为有两种酱,所以不用放盐,包菜切丝,豆腐切小方块。
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步骤2/6
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锅里放油,爆香作料,豆腐稍微煎一下,不要翻动太频繁,豆腐容易碎。
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步骤3/6
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放水,炖一会儿
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步骤4/6
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放入蛤蜊,蛤蜊一定要清洗干净,盖上锅盖焖一会儿,蛤蜊很容易熟
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步骤5/6
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蛤蜊微微张口后撒入包菜丝,翻炒后盖上锅盖焖一会儿
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最后一步
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来杯啤酒
蛤蜊务必清洗干净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-25
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