排骨烧土豆也就几产子的事,简单易做,漂亮味美
5克
7克
41克
229
千卡
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步骤1/4
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猪仔排适量,分成条,再剁成合适长短的块,入碗备用。取一小碗,加入适量的薄姜片、小葱节和料酒,用力抓捏出葱姜汁。排骨碗中,加入适量的盐,倒入葱姜汁,不停的抓捏,使葱姜汁渗入排骨中,直至抓粘,抓粘后加入适量的排骨酱、海鲜酱和蚝油,用手抓均后,腌制15分钟。
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步骤2/4
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土豆适量,切成合适大小的块备用。煲烧热,加入适量的油,下入适量的姜片,再加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、白蔻小火煸香。煸香后,下入土豆块一起炒均。
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步骤3/4
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将腌制好的排骨依次摆入煲中,中间摆入三棵干灯笼椒后,加水淹过排骨,加入适量的盐、胡椒粉、老抽,盖上煲盖,小火煲50分钟。50分钟后,转中火收汁,并将汤汁淋在排骨上,汤汁合适时,加入适量鸡精,浇上汤汁使鸡精融化,摆上大蒜叶加以装饰,盖上煲盖,即可关火起锅
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-25
排骨烧土豆的其他做法
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