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夏日缤纷橙茴沙拉

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Hui食

清脆淡香的茴香头配上香甜多汁的橙子，配上油醋汁，瘦身行动ing！ 这道沙拉引入了西餐中非常常见的食材——“茴香头”：学名球茎茴香，茎部肥大，质感脆嫩，味道清甜，具有很淡的茴香香气，富含维生素、纤维素，凉拌、炒熟、炖煮均可。
食材清单 加入采购清单
茴香头 1个
、
血橙 1个
、
甜橙 1个
、
红甜椒 1个
、
紫叶生菜 1棵
、
薄荷 1小把
、
榛子 20g
、
白酒醋 1汤匙
、
橄榄油 2汤匙
、
食盐 1/2茶匙
、
砂糖 1/2茶匙
、
白胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、切橙子的时候，可以用一干净的碗把橙汁接住，后续和油醋汁混合。如果留出的橙汁比较多，即可相对减少调料中的糖粉。 2、生菜的种类可按个人喜好选择，紫叶生菜是略带点苦味的，不喜欢的小伙伴可以用别的叶菜替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-24

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