海鲜烩年糕
年糕多用糯米磨粉制成、糯米味甘、性温、入脾、胃、肺经、具有补中益气、健脾养胃、止虚汗、补血、糯米还有收涩作用、对尿频、自汗有较好的食疗作用、配上营养丰富、鲜美无比的海鲜和蔬菜、完美演绎了美食的意义……
-
步骤1/18
点击查看大图
所有的食材备齐……
-
步骤2/18
点击查看大图
葱姜切丝备用……
-
步骤3/18
点击查看大图
热锅冷油加入花椒和八角小火炸出香味……
-
步骤4/18
点击查看大图
炸出香味以后、把炸过不用的花椒和八角捞出丢掉
-
步骤5/18
点击查看大图
锅中倒入适量的清水烧开、以年糕为例、把年糕和所有的食材也都焯水捞出沥干备用……
-
步骤6/18
点击查看大图
炸出香味的油烧热以后、加入葱姜丝爆出香味……
-
步骤7/18
点击查看大图
加入生抽翻炒
-
步骤8/18
点击查看大图
先把螃蟹放入锅中翻炒片刻……
-
步骤9/18
点击查看大图
再加入其它食材继续翻炒、海蛎子要最后放、因为放早了、海蛎子就老了、不好吃了哟……
-
步骤10/18
点击查看大图
倒入适量的清水大火烧开
-
步骤11/18
点击查看大图
倒入焯好水的年糕
-
步骤12/18
点击查看大图
大火继续烧开转小火煮2分钟
-
步骤13/18
点击查看大图
加入海蛎子、盐和鸡精调味
-
步骤14/18
点击查看大图
开锅后淋上芝麻油即可……
-
步骤15/18
点击查看大图
成品一:撒上香菜末即可……
-
步骤16/18
点击查看大图
成品二
-
步骤17/18
点击查看大图
成品三
-
最后一步
点击查看大图
成品四;来一个特写镜头、满满的诱惑、满足了一个吃货滴胃胃
1:海鲜做的美食、要先做先吃、不要过夜
2:把食材都焯一遍水、即可以祛除杂质、又可以使菜品干净清爽、味道也会更纯正
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-24
海鲜烩年糕的其他做法
海鲜烩年糕的相关分类
海鲜烩年糕的相关推荐
-
菊黄正当时的螃蟹粉丝煲
226737人看过 -
爆炒蛏子
14472303人看过 -
我要向全世界安利这个排骨汤做法❗️❗️
123524人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37157008人看过 -
葱姜炒蟹
600517人看过 -
爆炒猪肝
19256975人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27893485人看过 -
肉蟹煲一全家福
248878人看过 -
港式茶餐厅必点:滑蛋牛肉
621834人看过 -
清炖牛腩萝卜
131580人看过 -
滋养鸽子汤
4892057人看过 -
葱姜梭子蟹
184849人看过