香草魔法蛋糕
一个面糊经过烤箱这个魔法师的烘烤变成了3种口感的蛋糕，怪不得它有个神奇的名字＂魔法蛋糕＂！用的是克莉絲黛．雨耶–戈梅茲Christelle Huet-Gomez的方子。
142克
32克
246克
1870
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/14
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香草荚对切，用小刀刮出香草籽
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步骤2/14
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连香草壳一起放入牛奶内，中小火加热至小沸后离火，浸泡一小时以上
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步骤3/14
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蛋黄蛋清分离，蛋黄加入水和砂糖，打发至发白
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步骤4/14
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黄油隔热水融化，加入蛋黄糊内，拌匀
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步骤5/14
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筛入低粉和盐拌匀
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步骤6/14
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分4-5次将香草牛奶加入蛋黄糊内（取掉香草壳）
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步骤7/14
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蛋清打发至干性
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步骤8/14
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将蛋清和蛋黄糊混合，用打蛋器搅拌几下，留大片蛋白在表面。模具内放上油纸防沾，将蛋糕糊倒入模具内，刮刀表面刮平
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步骤9/14
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烤箱预热150度50分钟
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步骤10/14
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出炉放凉后密封好放冰箱冷藏至少2小时以上
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步骤11/14
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洒上糖粉装饰一下哦！
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步骤12/14
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切片图比较清楚哦！
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步骤13/14
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我是超喜欢的。
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最后一步
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一层蛋糕、一层奶酪、一层布丁
方子是8寸圆模哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-24
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