桑椹酱
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吃桑椹的季节来点桑椹酱,美味!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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桑椹盐水浸泡一会,清水洗净,沥干水分,原汁机榨汁。
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步骤2/4
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将桑椹汁倒入不粘锅中,加入冰糖,小火熬制,不停搅拌,中途出现伏沫清理倒掉,加入麦芽糖,待酱收汤差不多加入一个柠檬汁,继续小火熬制,到浓稠状关火。
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步骤3/4
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三斤桑椹就熬制这么点酱,装瓶,吃不到可以冰箱冷冻,准备吃的放入冰箱冷藏。
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最后一步
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口感很浓郁。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-24
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