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核桃青豆玉米的做法

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核桃青豆玉米

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今天无意中看到了朋友送的新鲜核桃仁了，想搭配青豆和玉米一起炒。大家都知道，核桃仁外形类似人脑部形状，常吃它能补充大脑的营养，健脑益智；而它堪称抗氧化之王，同时还有美容、消炎杀菌、保护心脏、防止白发、防治神经衰弱等功效。烤过的核桃仁粒，搭配玉米和青豆一起炒，没想到给我带来了大大的惊喜，口感真好，香脆的核桃仁、香甜软糯的玉米、清甜的青豆的无意邂逅，融汇在一起带来这么好吃的味道。

食材清单加入采购清单

核桃仁 1小蝶

、

青豆 1小蝶

、

玉米 1小盘

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/9 点击查看大图
干净锅，将核桃放入里面微微翻炒一下，炒香后盛出来；（也可以放入烤箱中微微烘烤一下）
步骤3/9 点击查看大图
烧锅开水，放入少许盐和几滴油；
步骤4/9 点击查看大图
将玉米和青豆放入里面焯煮熟；
步骤5/9 点击查看大图
捞出后控干水分；
步骤6/9 点击查看大图
热锅凉油，放入焯好的青豆玉米进去翻炒；
步骤7/9 点击查看大图
翻炒几下后加入盐调味；
步骤8/9 点击查看大图
最后出锅时放入核桃仁翻炒均匀即可盛入盘中。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 将核桃仁放入干净锅微微翻炒一下，这样炒过核桃仁会更干香；也可以放入烤箱中微微烤一下； 2. 炒玉米和青豆时加入点油和盐能保持蔬菜的色泽，口感更好； 3. 核桃仁出锅前放入，不要翻炒过多，要保持核桃仁酥脆的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-23

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