怀念儿时的拌桔梗
【拌桔梗】 还记得小时候唱的桔梗谣吗? 背着小筐,和妈妈一起在山上挖桔梗 每次发现都如同找到了宝贝一样 开心的不得了 回到家,妈妈就会用她的巧手 做一道至今都无法忘记的拌桔梗 这种味道就是儿时的味道 永生难忘!
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步骤1/15
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准备好所有的食材和调料
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步骤2/15
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准备好所有的食材和调料
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步骤3/15
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切黄瓜成小片
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步骤4/15
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黄瓜加入少量的大粒盐腌制变软
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步骤5/15
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切洋葱成条
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步骤6/15
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桔梗加入大粒盐和水
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步骤7/15
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用力揉搓出这种颜色
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步骤8/15
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揉的差不多了就可以洗干净备用
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步骤9/15
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把所有的调味料放在一起调成酱
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步骤10/15
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把所有的调味料放在一起调成酱
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步骤11/15
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洗好的桔梗里加入黄瓜、洋葱
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步骤12/15
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加入调好的酱料
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步骤13/15
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抓拌均匀
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步骤14/15
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放入盘中
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最后一步
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最后撒上芝麻就结束啦!
1、桔梗在揉搓的时候,一定要多揉一会儿,才能去掉苦味
2、黄瓜腌制时间不要太长,软了就可以
3、抓拌的手法会更让桔梗入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-23
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