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椰浆馒头的做法

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椰浆馒头

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做椰浆芝士蛋糕多出来的椰浆，做出椰香味的馒头真心不错。顺便试试我的“博世”厨师机的揉面功能

食材清单加入采购清单

中筋面粉 500克

、

酵母 4克

、

细砂糖 80克

、

奶粉 40克

、

椰浆 180克

、

温水 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
酵母粉用温水化开，放入厨师机
步骤2/13 点击查看大图
倒入椰浆
步骤3/13 点击查看大图
放糖
步骤4/13 点击查看大图
放入面粉
步骤5/13 点击查看大图
再放奶粉，偷偷用的二宝的配方奶粉，真香
步骤6/13 点击查看大图
启动厨师机，5档，揉20分钟
步骤7/13 点击查看大图
动力十足啊。我省心不少
步骤8/13 点击查看大图
将揉好的面团，放在温暖的地方发酵。我是中午做的，这种气温，常温发酵1h就可以了。
步骤9/13 点击查看大图
面团发酵到两倍大，蘸了面粉的手指撮面团不回缩
步骤10/13 点击查看大图
看一下内部组织。
步骤11/13 点击查看大图
手上拍一些干粉，将面团揉一下，排气
步骤12/13 点击查看大图
整形后切块，放入垫了油纸的蒸盘上。醒面15分钟。中间一定要留有足够的空间。
最后一步点击查看大图
醒好后放入蒸箱，20分钟。出锅享用。早餐来一个，一上午都不会饿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-22

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