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韩式冷面

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炫妈小厨

朝鲜族冷面是中国东北地区著名小吃。以它独特的风味闻名中外。主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。加以牛肉汤或鸡肉汤，然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。冷面既清凉馥郁，又甜美新鲜。因此，朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷面，而且在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。除延边朝鲜族自治州外，北京、沈阳、哈尔滨、长春等大中城市也都设有朝鲜族冷面馆。
食材清单 加入采购清单
冷面 一包
、
辣白菜 一页
、
黄瓜 半根
、
鸡蛋 一个
、
熟牛肉 3片
、
冰块 适量
、
白糖 2勺
、
白醋 一勺
、
生抽 一勺
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
牛肉汤或雪碧 适量
、
香油 几滴
、
韩式辣酱 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-05-21

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