茴香豆腐饺子
茴香和它的种子一样具有一种特殊的香气、茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素及纤维素、茴香可以刺激肠胃的神经血管、具有理气健胃的功效……
45克
77克
391克
2253
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/18
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菠菜叶洗净后、切成小块、加入料理机里、加入适量的清水和少许盐榨汁过滤后备用……
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步骤2/18
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面粉中加入过滤后的菠菜汁、一点一点和成面团
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步骤3/18
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和好的面团醒发最少半个小时左右……
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步骤4/18
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茴香摘干净后洗净备用……
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步骤5/18
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把青口洗净后煮熟扒出肉来备用、金沟海米提前泡发、豆腐准备好
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步骤6/18
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茴香用刀切成碎末备用……
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步骤7/18
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豆腐先用手撕成小块
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步骤8/18
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然后再慢慢把豆腐揉成碎末备用……
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步骤9/18
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用刀把青口每个切成4瓣
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步骤10/18
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取一个大一点的容器、把切碎的茴香末放入盆中、加入适量的食用油先拌匀、这样调出来的蔬菜不会出水、会很好的保留营养成分
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步骤11/18
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把加入食用油的茴香末慢慢搅匀……
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步骤12/18
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然后把切块的青口肉和泡好的金沟海米、揉碎的豆腐加入料酒、花椒粉、鸡精和盐调味
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步骤13/18
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馅料做好了、开始包饺子喽……
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步骤14/18
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醒发好的面团揉成长条、切成你喜欢的大小、摁扁擀成圆薄片……
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步骤15/18
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包成你喜欢的饺子就可以了……
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步骤16/18
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锅中倒入适量的清水烧开、把包好的饺子放入锅中、大火烧开后加入适量的清水、连续点入3次清水即可关火
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步骤17/18
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把煮好的饺子盛入盘子里即可……
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最后一步
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味道鲜美无比又营养健康的茴香海鲜豆腐饺子是不是很诱人哦……
豆腐最好用北豆腐做饺子馅、南豆腐的水分太多了、做的馅不好包、口感也不如北豆腐的好哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-21
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