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蘑菇奶酪藜麦烩饭的做法

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蘑菇奶酪藜麦烩饭

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慢慢烩一锅奶香浓郁的饭吧，藜麦带来独特Q弹的口感，几种蘑菇吸收汁水散发着鲜美的香味，水波蛋的蛋黄喷薄而出，还有菠菜提供膳食纤维，低碳水高饱腹感，还不快来试试?

食材清单加入采购清单

洋葱半只

、

香菇五个

、

白玉菇一小把

、

蟹味菇一小把

、

帕玛森奶酪 50g

、

菠菜一把

、

藜麦 200g

、

牛奶 500ml

、

鸡汤 500ml

、

橄榄油 2匙

、

培根三片

、

水波蛋一个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洋葱切碎，菠菜切段(我还剩了一段茄子也一起做进去啦)
步骤2/10 点击查看大图
香菇洗净切片，白玉菇海鲜菇去根即可。
步骤3/10 点击查看大图
培根切碎片。
步骤4/10 点击查看大图
藜麦洗净滤水。(我用的三色藜麦)
步骤5/10 点击查看大图
锅烧热，放入橄榄油，翻炒洋葱至散发香味。
步骤6/10 点击查看大图
然后放入各种菇翻炒断生。
步骤7/10 点击查看大图
然后放入茄子和培根翻炒，再放入藜麦，一半的奶酪，加入牛奶和鸡汤(可用水代替，如果有干香菇就用泡香菇的水也可以)大火煮开。
步骤8/10 点击查看大图
然后转小火慢烩20min至汁水基本收干，加入菠菜搅拌均匀，加入少许盐调味(奶酪本来就有咸味，尝尝再加~)。熟成后关火盛盘，撒上奶酪盖上水波蛋，开吃!
步骤9/10 点击查看大图
水波蛋的做法在豆果随便搜搜就有很多啦，我以前也发过哟~
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饱腹感超强!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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