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家酱脊骨

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泡泡机

一直不喜欢猪脊骨这个部位，我希望能够通过美食的方式改变自己对它的看法。
食材清单 加入采购清单
猪脊骨 1.5斤
、
香叶 2片
、
八角 2个
、
桂皮 1个
、
花椒 1小把
、
姜 3块
、
干辣椒 3-5个
、
生抽 30g
、
老抽 5g
、
料酒 20g
、
盐 少许
、
蒸鱼豉油 10g
、
鸡架（掰散） 一只
、
山楂干 3片
烹饪步骤
小贴士

1、慢炖锅3.5个小时，骨头完全松软，一触即散。这个火候程度供参考。 2、加入鸡架是为了味道鲜美，讨教来的经验。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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