排骨闷饭
香滋滋的排骨闷饭,认真的给家人做点好的
-
步骤1/10
点击查看大图
平时两三人吃大米的量,用清水浸泡30分钟以上
-
步骤2/10
点击查看大图
排骨切小段,冷水下锅焯去血水
-
步骤3/10
点击查看大图
胡萝卜,香菇切丁,也可以加豌豆粒
-
步骤4/10
点击查看大图
用小火把冰糖炒到完全化开
-
步骤5/10
点击查看大图
冰糖化开,放入排骨,少许料酒,先加生抽翻炒,后加入少量老抽
-
步骤6/10
点击查看大图
加水没过排骨大火烧开后,转小火加盖子焖20分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
开盖,加入胡萝卜,香菇,翻炒后加入精盐,耗油继续翻炒
-
步骤8/10
点击查看大图
加入泡好的米,翻炒均匀,继续加水没过大米,大火烧开后,转小火焖20钟
-
步骤9/10
点击查看大图
20分钟后,闭火焖三分钟即可,大功告成!喜欢吃饭嘎巴的可以小火焖到25分钟
-
最后一步
点击查看大图
排骨和香菇的香气完全融入到米饭里的感觉是不可言喻的,比吃一盘红烧排骨搭配一碗白米饭的满足感来的要强,步骤稍多,实际很简单,不防动手给家人试试吧!
米一定要浸泡半个小时这样会熟的快,在焖的过程中一定要小火慢做,锅盖要盖严
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-20
排骨闷饭的相关分类
排骨闷饭的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
74531602人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3787872人看过 -
#晒出你的团圆大餐#日式肥牛饭
4408793人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#香炸挪威鳕鱼
146291人看过 -
干锅土豆片
3019164人看过 -
热乎地道?老贵州清汤火锅咕嘟嘟过立冬!
248142人看过 -
猴头菇饼干
309785人看过 -
油豆腐酿肉糜#硬核家常菜#
285848人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒菠萝牛肉粒
378144人看过 -
#轻食季怎么吃#帝王蟹两吃
163485人看过 -
超美味的油焖大虾
22500408人看过 -
立春必备卷饼菜京酱肉丝
2064253人看过