辣根海蛎子
海蛎子含有80%一95%的碳酸钙、磷酸钙、镁、铝好氧化铁等成分、性味咸、涩、凉、有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效……
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这是买回来的新鲜海蛎子、放入盆中……
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用自来水冲洗
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准备刷子一把
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用自来水冲洗一下、再用刷子一个一个刷洗干净
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蒸锅中倒入适量的清水、把刷洗干净的海蛎子放入锅中大火烧开
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大火烧开后继续大火蒸约2、3分钟左右、看着海蛎子微微张开小口即可、否则就会煮老了、口感不好
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蒸好的海蛎子冒着热气出锅喽……
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准备辣根的蘸料、这是味极鲜、辣根和新鲜柠檬
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把辣根和味极鲜放入碟中、把新鲜柠檬切片挤出3克即可……
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把海蛎子装入盘子里、这个是撬海蛎子的专用工具、某宝有卖的
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用刀把海蛎子撬开后、把海蛎子肉拿出来
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这是撬开后的海蛎子
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蘸上拌好的辣根就可以吃了、我是为了让大家看清材料、所以没有把辣根搅拌
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成品一
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成品二；再配上一杯新鲜蜂蜜柠檬水、爽歪歪哟……
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最后一步
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成品三；这真是赤裸裸的诱惑哟……
海鲜最好是现做现吃滴、吃不完一定要放到冰箱里冷冻保存、吃的时候一定要加热透哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-20
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