干煎带鱼
带鱼特别好吃,炖着吃,刺不容易去掉,这样做特别容易把刺去掉。
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步骤1/15
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准备带鱼洗净,切段,长短自己定,空干水分
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步骤2/15
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放入葱姜
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步骤3/15
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加两勺料酒去腥
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步骤4/15
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加盐
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步骤5/15
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味精少许,
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步骤6/15
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酱油一勺
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步骤7/15
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加十三香搅拌均匀,放冷藏20分钟,这样比较入味,着急的就不用了
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步骤8/15
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加入淀粉一大勺
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步骤9/15
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搅拌均匀
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步骤10/15
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锅加油,温度在中火就可以
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步骤11/15
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下入鱼,不急着翻动,等一面煎至定型,再翻另一面
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步骤12/15
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两面煎至金黄酥脆,就可以了
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步骤13/15
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外焦里嫩的,特别好吃
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步骤14/15
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喜欢吃鱼的可以试试,这样做的带鱼不会浪费
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最后一步
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特别容易把刺去掉,把两边的刺去掉,可以给孩子吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-20
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